Fasten
„Wer stark, gesund und jung bleiben will, sei mäßig, übe den Körper, atme reine Luft und heile sein Weh eher durch Fasten als durch Medikamente.“
Zitat Hippokrates von Kos (460-370 v.Chr.), griechischer Arzt und Begründer der (modernen) Medizin.
Das Fasten ist ein freiwilliger Verzicht auf Nahrung, der mit Gesundheit belohnt wird. Aus der Altersforschung ist bekannt, dass Fasten das gesunde Leben verlängert und vor Krankheiten schützt. Die Zivilisationsleiden machen uns deutlich: Wir leben besser im maßvollen Verzicht, als im maßlosen Überfluss.
Mittlerweile gibt es verschiedene Fastenformen.
Welches Fasten ist für Sie geeignet?
Heilfasten (Dr. Buchinger) mit Tee, Saft und Brühe
Bei der Buchinger Fastenmethode handelt es sich um eine Trinkkur mit sehr wenig Kalorien. Dafür aber mit allen notwendigen Vitaminen und Mineralstoffen in Form von Säften, Gemüsebrühe, Zitrone, Honig und Tees. Ruhe, Entspannung und Bewegung in einem ausgeglichenen Verhältnis fördern die Selbstheilungskräfte und Reinigungsprozesse des Körpers. Eine Auszeit für Leib und Seele ist bei dieser Fastenform das Ziel. Keine Sorge, man hungert nicht, denn wir haben ein natürliches Programm, eine Zeit lang ohne feste Nahrung durch unsere inneren (Fett-)Reserven auszukommen. Dabei schaltet der Körper von selbst in einen evolutionären Keton-Energiestoffwechsel um und wir können bewusst neue Lebensfreude genießen. Der Neustart und Wandel zu einem gesundheitsbewussten Lebensstil kann beginnen.
Basenfasten
Beim Basenfasten orientiert sich die Auswahl der Lebensmittel am metabolischen Säure-Basen-Prinzip. Hierbei wird auf säurebildende Nahrungsmittel wie Fleisch, Fisch, Milchprodukte, Getreide, Süßigkeiten, Kaffee und Alkohol eine Zeit lang ganz verzichtet. Basisch verstoffwechselte Lebensmittel sind überwiegend alles Obst und Gemüse. Die Kombination der basischen Lebensmittel erlaubt abwechslungsreiche Mahlzeiten während des Basenfastens und die Übernahme einer gesunden basisch betonten Ernährung in den Alltag wird erlernt. Eine krankheitsfördernde Säurelast im Körper kann somit neutralisiert und langfristig vermieden werden. Das Basenfasten eignet sich besonders für Menschen die Medikamente einnehmen.
Intervallfasten
Intervallfasten bedeutet, den Zeitraum der Nahrungsaufnahme auf Stunden oder Tage zu beschränken und dazwischen bewusst zu fasten. Man kann dies täglich für mehrere Stunden, oder intermittierend für ein paar Tage pro Woche machen. Die beliebteste Variante ist die 16:8 Methode, wobei in einem Zeitraum von 8 Stunden gegessen und die nächtliche Fastenzeit auf 16 Stunden verlängert wird. Das Essenszeitfenster kann nach Belieben frei gewählt werden, je nachdem wie es am besten in den Alltag passt. Mit dieser Form des Fastens wird unser lebenswichtiger zirkadianer Tag-Nacht-Rhythmus unterstützt.
Grundsätzlich sollte nicht mehr als der normale Kalorienbedarf pro Tag und eine ausgewogene Ernährung beachtet werden, damit sich die gesundheitlichen Vorteile zeitnah einstellen können.
Ihre Vorteile durch Fasten:
Mit Fasten kann man Gewicht abnehmen, den Blutzuckerspiegel regulieren und es hat einen appetithemmenden Effekt. In zahlreichen Studien ist mittlerweile bewiesen, dass sich durch Fasten der Blutdruck senken und das Immunsystem stärken lässt.
Das Fasten induziert Autophagie
„Die Kunst sich selbst zu essen“ ist ein lebenswichtiger Recyclingprozess. Bereits nach 12 Stunden Nahrungskarenz konzentriert sich der Körper vermehrt auf den Selbstreinigungsprozess. Degenerative Erkrankungen und Tumorwachstum können aufgehalten werden.
Beim Fasten unterscheidet man zwischen dem Fasten für Gesunde und dem therapeutischen Fasten bei bestehenden Erkrankungen.
Während das Fasten für Gesunde in Eigenregie oder in Begleitung von Fastenleiter*innen durchgeführt werden kann, findet das therapeutische oder Heilfasten unter medizinischer Aufsicht statt.
Um die richtige Fastenform für Sie zu finden, ist es wichtig zu wissen, dass die Einnahme von Medikamenten Auswirkungen auf das Fasten hat.
Wünschen Sie eine professionelle fastenärztliche Betreuung, dann finden Sie hier ein Angebot für Fastenkurse, bei denen ich Sie begleiten kann:
fastenwandern.ch
Möchten Sie das Fasten für Gesunde mit einer Gruppe oder als Fastenurlaub erleben, kann ich Ihnen das Kursangebot der zertifizierten Fastenleiter*innen vom Berufsverband Fasten und Ernährung empfehlen: Fastenkurse
Gerne berate ich Sie bei der Wahl der richtigen Fastenform, ob im Rahmen einer Auszeit oder als alltägliche Gesundheitsstrategie.